Marcin Zalewski: Rozpuszczalna? To taki kawowy potwór

Czytaj dalej
Fot. archiwum
Agata Sawczenko

Marcin Zalewski: Rozpuszczalna? To taki kawowy potwór

Agata Sawczenko

Żeby znaleźć swoją ulubioną kawę, trzeba wypić wiele filiżanek – mówi Marcin Zalewski.

W piątek obchodzilimy światowy Dzień Kawy. Jaką kawą najlepiej jest uczcić taki dzień?

Marcin Zalewski, właściciel firmy Mobilny Barista, Podlaska Akademia Baristów i Barmanów: Taką, która nam najlepiej smakuje. Kiedy ktoś pije kawy czarne, bez mleka, to proponuję napić się podwójnego espresso, ewentualnie jakiejś fajnej kawy przelewowej. Jeżeli ktoś pije na co dzień kawę z mlekiem i ją bardzo lubi, to może ten dzień uczcić filiżanką dobrego cappuccino. Dlatego jak ktoś pyta nas, jaką kawę powinniśmy pić, odpowiadamy: taką, która najbardziej smakuje i którą najbardziej lubimy. Oczywiście fajnie, żeby to była kawa z najlepszego ziarna, selekcjonowana, wypalana i kupowana od świadomych producentów. Ale dziś ten rynek speciality, który od wielu lat staram się tworzyć i promować w Białymstoku, rozrósł się. I ludzie w Białymstoku piją dobrą kawę. I z tego powodu bardzo się cieszę.

Pozostało jeszcze 80% treści.

Jeżeli chcesz przeczytać ten artykuł, wykup dostęp.

Zaloguj się, by czytać artykuł w całości
  • Prenumerata cyfrowa

    Czytaj ten i wszystkie artykuły w ramach prenumeraty już od 2,46 zł dziennie.

    już od
    2,46
    /dzień
Agata Sawczenko

Dodaj pierwszy komentarz

Komentowanie artykułu dostępne jest tylko dla zalogowanych użytkowników, którzy mają do niego dostęp.
Zaloguj się

plus.poranny.pl

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2020 Polska Press Sp. z o.o.